[ そば ] 足柄下郡箱根町湯本茶屋 箱根 暁庵 湯本店

おそば本来の、淡いうぐいす色、味と香り、強いコシとのどごしの良さを味わってください。

おそばの味は原材料で決まるとの信念から、そば粉は国産で上質なそばの実を毎朝石臼で自家製粉し、水は箱根観音沢の水を使用しております。そば名人高橋邦弘氏監修の暁庵で修業した職人のワザで、香り高くコシの強い、おいしいおそばに仕上げております。またそばつゆは、かつお節を削って出汁を取るこだわりで、そばのもつ本来の味をご賞味いただけます。ぜひ一度お気軽にお立ち寄りください。