取材しました!
- 目利きが厳選する最高級天然マグロをいただく。
- 半世紀以上の歴史を持つ、地元焼津のマグロ問屋の直営店。日本有数の漁獲高を誇る焼津港はもちろん、全国各地で水揚げされたものの中からプロの目利きが厳選した天然マグロが味わえる。マグロを知り尽くした店主ゆえ、刺身はもちろん、焼き物、煮物など、マグロの種類や部位など素材の特徴をいかした調理法で提供してくれる。頭肉やホホ肉など珍しい部位も味わえ、各種まぐろ丼や、お刺身定食などを低価格で提供できるのも問屋の直営店ならでは。写真は店一押しの天然南マグロを使用した中トロ丼。
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