[ スイーツ ] 浜松市中央区大平台 発酵焼き菓子kamoshi（かもし）

米麹が生む、しっとりもちもち新食感。グルテンフリーのやさしい焼き菓子

2022年12月にオープンした、自家製の米麹酵母を使う焼き菓子専門店です。

米麹を使うことで、お菓子に芳醇な香りと、噛むほどに広がる深い味わいをプラスしています。しっとり、もちもちとした独特の食感は、米麹を使った発酵菓子ならではの魅力です。

看板メニューの「バルカヌレ」は特に人気が高く、「もっちりした食感がたまらない」「他にはない美味しさ」と評判です。丁寧に作られた焼き菓子は、贈り物にも喜ばれています。