[ エスニック料理 ] 静岡市清水区巴町 ベトナム料理 フォーフェ

ベトナム中部の古都フエの料理など、本場の味を提供。野菜いっぱいのヘルシーな味わいをお楽しみください。

2019年1月に、清水区役所近くのビル2階にオープン。料理は、「生春巻き」「揚げ春巻き」「牛肉フォー」「バンセオ（ベトナム風お好み焼き）」「バンミ（ベトナムサンドイッチ）」など、日本でも人気の定番料理のほか、ベトナム中部の古都フエの料理を提供。たとえば看板メニューの「ブンボーフエ」は、牛肉を6時間煮込んだ味わい深いスープでいただく米粉麺。カニやエビなどでつくる肉団子入りの「こだわりブンボー」もおすすめです。ほかにも「バンベオ」「ネムルイフエ」「ブンダウ」など、日本ではあまりなじみのない本場のフエ料理もそろっています。昼は定番料理のランチセットメニュー、夜はベトナムビールとアラカルト料理を、ぜひお楽しみください。