[ パン屋 ] 浜松市浜名区染地台 Artisan（アルティザン）

4日間かけて仕上げるクロワッサンと石窯ハードパンが自慢。パリの有名ブーランジェリー仕込みの味をお楽しみください。

フランスのバゲットコンクールで優勝しMOFの称号を持つ「グルニエ ア パン」のジブリル氏のもとで働き、学んだ経験をいかし、日本の気候や環境に合った製造方法を日々研究し、パリのブーランジェリーの味を提供しています。パンの種類は約70種類。1番人気は自家製クロワッサンで、材料にはフランス産小麦トラディションや、発酵バターなどこだわりの物を使用し、4日間かけて作り上げる低温熟成製法で仕込んでいます。クロワッサンの表面はサクッと、内層はしっとりとし、小麦とバターの甘い香りが贅沢な、クセになる美味しさです。ぜひ一度当店自慢のクロワッサンをお召し上がり下さいませ。