TEL：054-294-9300
住所：静岡県静岡市葵区牛妻538-1
営業時間：チーズ販売／10:00～18:00 カフェ／11:00～18:00（オーダーストップ17:00）
定休日：火曜日
駐車場：16台（無料）
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静岡市では珍しい“チーズ工場”が誕生。併設カフェでは、チーズやホエイを生かした料理＆スイーツが人気です。
自然いっぱいのオクシズの入口、静岡・牛妻地区に2017年3月にオープンしました。掛川の酪農家まで出かけて仕入れる搾りたてのミルクを低温殺菌・成形して作る、無添加のフレッシュチーズは「カチョカヴァッロ」や、JAPAN CHEESE AWARD2022金賞受賞の「モッツァレラチーズ」など10種類。オリジナルで稀少な「チェスターチーズ」以外の9種類を店内で販売しています。カフェでは、健康成分が話題の「ホエイ」（チーズを作る時の副産物）やチーズを使った料理を提供。作り立ての味わいをそのまま楽しむ「まるごとモッツァレラチーズ」や、ホエイを練りこんだ生地にモッツァレラチーズがとろりと溶けた「ピザ」は一番人気メニュー。チェスターチーズとリコッタを使った「出来たてレアチーズ」（数量限定）も当店ならではの味わいです。
【ジャパンチーズアワード】モッツァレラチーズ／2022年金賞、2020年銅賞、2018年銀賞
写真
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人気のピザは「マルゲリータ」テイクアウトOK -
テイクアウト モッツァレラメンチ -
オリーブオイルや岩塩をつけていただく「まるごとモッツァレラチーズ」 -
フレッシュな2種類のチーズでつくる「出来たてレアチーズ」（数量限定） -
フレッシュチーズの中のフレッシュチーズ「ブッラータ」 -
コーヒーなどドリンクも充実。「ホワイトモカ」（HOT/ICE） -
ホエイドリンク（手前）はちみつ生レモン、（奥）バナナミルク -
出来立てのチーズが並ぶケースは、売り切れ御免 -
販売「モッツァレラチーズ(水入、真空)」、 「ストリングチーズ」、「リコッタ」 -
水分をぬいている熟成中の「カチョカヴァッロ」 -
健康・美容成分が注目されている「ホエイ」（乳清） -
チーズ工場にカフェを併設 -
静岡市立賤機中小学校の向い、可愛い牛のイラストが目印
店舗情報
営業時間、駐車場、テイクアウトなど
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- 店名
- うしづまチーズ工場＆CAFE Chestar House（カフェチェスターハウス）
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- 住所
- 〒421-2106 静岡県静岡市葵区牛妻538-1
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- 電話
- 054-294-9300
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- 予約について
- 予約可
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- 営業時間
- チーズ販売／10:00～18:00
カフェ／11:00～18:00（オーダーストップ17:00）
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- 定休日
- 火曜日
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- 駐車場
- 16台（無料）
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- 支払い方法
- クレジットカード可（VISA マスター）
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- 席数
- テーブル席20名（店内禁煙）
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- テイクアウト
- 一部できないものもあり
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- 子連れ
- 可
- 子連れ情報
- ベビーカーを開いたまま入店可／店内禁煙
- コロナ対策
- テイクアウトOK・イートイン感染防止対策中 ※電解次亜水をご希望のお客様に無償で配布しています ※詳しくはSNSをご覧下さい
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- 特徴・サービス
- 女子会向き デート向き 子供連れ歓迎 気取らず 大切な記念日 お一人様歓迎 ランチ営業あり 静かにゆっくり こだわりインテリア 肉料理が自慢 緑豊かな眺めが自慢
地図・アクセス
取材しました！
チーズ好き垂涎。見て、食べて、つくりたての魅力を堪能すべし！
木をふんだんに使用した店内に入ると、熟成中の「カチョカヴァッロ」のかわいい形状が目に入り、期待感が一層高まる。店内では作り立てのフレッシュチーズを購入したり、味わえるほか、ホエイで煮込んだ「ビーフカレー」など、チーズ工場ならではのメニューがおすすめ。ホエイを加えたホイップクリーム入りのパルフェ、「ホエイドリンク」などスイーツも注目だ。
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