[ カフェ・喫茶店 ] 沼津市内浦三津 cafe善吉（カフェヨシキチ）

長居したくなるのんびりカフェで、ふんわりシフォンサンドを。

内浦漁港から県道130号へ。左手にある内浦地区センターの道ではないような脇道を、一抹の不安を抱えながら進む。左へ曲がるとシフォンケーキの幟が見えひと安心。静かな田舎で営む「cafe善吉」は、2016年7月にオープン。戸を開けると通い慣れた友人宅のような懐かしくも穏やかな心持ちになる。靴を脱ぎスリッパに履き替えれば、すでにくつろぎモード。畳敷きの和室もあるので、赤ちゃんや子ども連れのママさんもゆっくりできるだろう。おすすめは、なんといってもシフォンサンド。安心して食べられる材料を使うのはもちろん、仕上がりも異なるという理由から吟味した厳選食材を使用。有機のバナナやココア、有精卵の力強い卵、自然農法の国産小麦と抹茶、無農薬の小豆、純度100％の国産菜種油など、徹底したこだわりに加え、店主江木さん自身が農場などに赴き、製法や生産者の人柄まで見極めて選んでいるのだ。きちんとした信念を持った人の手が作り出すシフォンケーキをぜひ一度味わってほしい。自家焙煎の珈琲もおすすめで、味と酸味と香りのバランスが取れた善吉オリジナルブレンドは、深煎りのしっかりとした風味を楽しめる。週末はバリスタのご主人がドリップしてくれるとか。のんびりと長居したくなる空間と、穏やかでふんわりとした雰囲気をまとった店主との会話で心がゆっくりほぐされるようだ。