[ ハンバーグ・ハンバーガー ] 静岡市葵区人宿町 HUMBLE BURG（ハンブルバーグ）

「謙虚」に、まっすぐ。職人の技が息づく濃厚煮込みハンバーグ

人宿町に2025年12月オープン。2025年5月に閉店した名店「七間町スパーゴ」で長年メインシェフを務めた店主が、自身の店を構えました。店名の「ハンブル（謙虚）」には、これまでのキャリアにおごらず、一から真摯に味を追求する想いが込められています。

看板メニューは、長年培ってきた確かな技術が光る濃厚な「煮込みハンバーグ」。こだわりの国産合挽き肉を使用し、配合から焼き加減、煮込み時間に至るまで、熟練の経験と情熱を一切の妥協なく一皿に凝縮しています。

じっくりと時間をかけて作られたデミグラスソースの深いコクは、まさに積み重ねてきた技術の結晶。ふっくらと焼き上がった肉の旨みを、相性の良いワインとともにゆっくりと味わうことができます。