[ 和食 ] 浜松市中央区相生町 トリイ食堂

ソースの概念が変わる。老舗ソース屋の隠れ食堂

浜松の老舗ソースメーカー「トリイソース」（運営：鳥居食品）が2025年11月、本社隣接地にオープンした完全予約制の食堂です。ソースの新しい使い方を提案することを目的とし、家庭でも再現できる身近な料理を定食スタイルで提供しています。

内容は月替りで、メイン料理（肉か魚）に加え、副菜3品、ご飯、みそ汁、デザートがセット。ソースの概念が変わるような、和食や身近な料理への新しい活用法を体感できます。テーブルで8種類のソースを試食し、料理を通じてソースの奥深い魅力と「味変」の楽しさを発見できる一軒です。