[ 和食全般 ] 静岡市葵区昭和町 てんぷらと海鮮料理 博（ひろ）

全国から集めた選りすぐりの特選素材。そのおいしさを、幻の名酒と共に味わう、至福のひと時を提供します。

北海道のウニや幻のサケ「鮭児」、江戸前のギンポ…。「料理の神髄は、素材にある」という信念のもと、全国からその日の逸品を仕入れ、その魅力をひきだすシンプルで奥深い調理を身上にしています。おすすめは鮮度抜群の刺身と、米油や太白胡麻油をブレンドした油で揚げたてんぷら。てんぷらは、アワビやホタテなど生でも食べられる素材を、外はカラリ、中はレアで提供。甘味と旨味をご堪能ください。「親方おまかせコース」（7500円、8500円、9500円）のほか、その日の仕入れで献立が変わる海鮮や和牛などの一品料理が充実。希少な日本酒や焼酎を数多くそろえ、それを目当てに足を運ばれる方も増えています。