[ 珈琲専門店 ] 静岡市葵区東草深町 珈琲工房 すがの

自家焙煎珈琲を飲んで、試して、買える店。

扉を開けると、珈琲の生豆が入った袋がずらり。喫茶コーナーが併設されていて、自家焙煎した珈琲を手頃な値段で楽しめるのがうれしい。マスター自らハンドドリップで丁寧に淹れてくれる珈琲は、流行りのカフェでは決して味わえない本格派の味と香り。まずは一杯飲んでみて、好みに合うかどうかを確かめて豆を購入するのがおすすめだ。夕方には売り切れてしまうこともあるという、大人気の自家製ケーキと一緒に召し上がれ。

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■お店のこだわり、オススメポイントを教えてください。
自家焙煎珈琲豆をお客様に愉しんで飲んで頂くため、10種類のオリジナルブレンドと14種類のストレートコーヒーをご用意しております。
地元作家さんによる店内の展示品もご注目！

■コーヒーを好きになったきっかけ、またはお店を開くきっかけはなんですか。
自分を含む団塊世代が落ち着いて飲めるコーヒー店が減少する中、団塊世代が気軽に入れるコーヒー店を開業しようと、コーヒーのメーカーに22年勤務後独立しました。

■おすすめのコーヒー豆とその理由を教えてください。
平成17年、静岡市が政令指定都市になった年にオープン。北半球の生豆だけを使用した葵ブレンド、南半球の生豆を使った駿河ブレンド、葵と駿河が合併した清水ブレンドなど、静岡市にちなんだブレンドも人気です。