[ そば ] 浜松市中央区幸 大久保の茶屋支店

ふわっとしてコシのある、いなかそば。150余年の伝統を誇る戸隠村本店の味を伝えます。

長野県戸隠で150余年続く老舗の支店。材料や作り方は本店と変わらず、太めのいなかそばを「ぼっちもり」という戸隠ならではの盛り方でお出ししています。そばの風味と歯ごたえをお楽しみください。冷たいそばは一年中人気があり、「山菜天ざる」は朝鮮にんじん、こごみ、ふくろだけなどおもに戸隠から取り寄せた山菜を使っています。薬味は伊豆の本わさびを使用。自家製あんで作る「そばがきしるこ」は女性に好評です。