[ ラーメン ] 袋井市愛野東 麺屋 破天荒

他店にはないオリジナリティーと独自のこだわりを詰め込んだらーめん＆つけめん専門店です。

豚骨魚介系のらーめん＆つけめん専門店です。豚骨や鶏ガラなどを12時間かけて煮込み、魚介ダシにはカツオ、サバ、イワシ、羅臼昆布などを使用。アク取りや豚骨などの下処理を徹底的に行うことで特有の臭みを感じさせない仕上がりに。麺はウェーブ状で国産小麦100％の全粒粉麺。スープにもよく絡みもちっとした食感がクセになるとご好評をいただいています。他にはないオリジナルの味を日々研究し、期間限定のメニューも登場します。