[ そば ] 浜松市中央区中島 蕎麦家 おおもり

手挽きにこだわったせいろそば。手挽きそばの良さを味わえる知る人ぞ知る、蕎麦家。

手で挽く完全自家製粉のそば粉を使用することにこだわる店。玄そばは北海道牡丹そば、常陸秋そば、福井産等を使用しています。「とにかく美味しいそばを味わっていただきたい思いで一生懸命毎日打っています」と店主の大森正人さん。小さい店で少しわかりにくい場所にありますが、浜松で手打ちそばを味わうなら「この店」と、うわさを聞き付けわざわざ足を運ぶ客がいる程、そば好きに人気がある店です。