[ 寿司 ] 静岡市清水区蒲原 鮨処 やましち

漁師の血筋を持つ店主とサクラエビを愛する女将が駿河湾の美味を提供

サクラエビ漁師の血筋の店主が由比漁港や沼津漁港などから、駿河湾の地魚を仕入れています。文化庁100年フード選定の「桜海老の沖あがり」をはじめ「桜えびかき揚げ丼」や「桜えびごちそう御膳」などサクラエビを使った料理を堪能できます。

＜日本酒初心者にオススメする静岡地酒1銘柄＞
◎正雪　小瓶（神沢川酒造場）
大吟醸・静岡酵母の出始めの頃からの付き合いで、最も近い蔵元です。前杜氏山影さんのお人柄のようにおだやかですが、しっかりとした飽きない味。ずっと安心して飲むことができる静岡を代表する蔵の一つです。もちろん特産のサクラエビと一緒に！

＜「正雪」にオススメのメニュー＞
桜えびかき揚げ　800円

＜一人当たり価格＞
3001円～5000円

＜お店で飲める静岡地酒＞
磯自慢（磯自慢酒造）、喜久醉（青島酒造）、英君（英君酒造）、正雪（神沢川酒造場）、初亀（初亀醸造）