[ うなぎ ] 浜松市浜名区細江町気賀 清水家

うなぎの蒲焼、丼だけで、長年営業しているお店です。

朝、活うなぎを仕入れ、すぐに開いて串を打ち、備長炭で白焼をします。この仕込みをした後に開店となります。予約等を受けずに、ご来店頂いたお客様から順番でやらせて頂いています。ご注文を伺ってから1つ1つ秘伝のタレ、備長炭を使って焼き上げます。数はできませんが、丁寧な仕事をモットーにしています。すべて手作業ですので、仕込む量に限りがあり、朝の仕込み分が売切れますと、閉店とさせて頂いております。
※うなぎが品薄状態の為、予告なく価格を変更する場合があります。