[ パン屋 ] 磐田市豊田西之島 天然酵母パンとコーヒーの店 one too many mornings（ワントゥメニーモーニングス）

“いつもの朝”に欠かせなくなるハンドメイドの優しい味わい。

東京からＵターンし、ご主人の地元である磐田市にパン屋を2013年1月オープン。“健康”をテーマに素材ひとつひとつが吟味され、職人というより親の目線で、子どもたちに安心・安全なパンを作っている。ショーケースに並ぶのは天然酵母で作った素朴な食事パンが中心。小ぶりに見えるが、小麦がたっぷり入っているので腹もちがよく、なによりもちもちの食感がクセになる。天然酵母特有の酸味がないため、子どもにも人気だ。対面販売だから、素材のことや食べ方など直接聞けるのも楽しみの1つ。併設のカフェは、木・金曜日はイートイン＋ドリンクと軽食、土曜日はサンドイッチや野菜スープのランチ等が味わえる。