[ 和食全般 ] 富士市吉原 すし　日本料理　魚民（ウオタミ）

創業明治15年。静岡県屈指の味処として、駿河湾でとれたイキの良い魚を、伝統の技術でご賞味頂いています。

明治15年、初代森田民蔵が「魚民」の屋号を掲げて以来、伝統の味を受け継ぎ一世紀。東海道14番目の宿場町として栄えた吉原宿は、北に富士山、南に駿河湾を従え、雪解けの美しく豊富な水と、四季折々の海の幸、山の幸に恵まれております。これらの素材を生かし、伝統と創意工夫を凝らした魚民の料理は、正に旬の味を心掛けております。お客様に「うまい」と言って頂けることが、「味は心」を信条に努める私達の最高の喜びです。
エレベーターを完備しバリアフリー化、多数の宴会場など様々なニーズにお応えできる新館「雅粋庵」と、2017年9月にお部屋の改装、耐震補強をして完全予約制の昔ながらの趣のある佇まいの「本館」の2店舗で営業しております。2つの異なる特色の店舗を、ぜひご接待や家族のハレの席、法事、同窓会など大切なひと時にお使いください。また、年4回、春夏秋冬の季節ごとの旬の懐石料理と落語を楽しむ夕べ「魚民寄席」を開催しております。