[ 珈琲専門店 ] 浜松市中央区元目町 自家焙煎 コーヒー屋ポンポン

■お店のこだわり、オススメポイントを教えてください。
当店はJRN（JAPAN Roasters'Netwoek　日本唯一の直接買い付け　直輸入グループ）のメンバーで、コーヒー産地へ赴き産地から高品質のコーヒー豆を直接買い付け、輸入しています。焙煎も高品質のコーヒーの良質な酸味とフレーバーが際立つような焙煎プロセスをとっています。


■コーヒーを好きになったきっかけ、またはお店を開くきっかけはなんですか。
もともとは喫茶店でしたが、産地から高品質のコーヒー豆を直接買い付け、輸入する事を始めたので、コーヒー豆屋に特化していきました。

■おすすめのコーヒー豆とその理由を教えてください。
「ブレンド」
カフェ・ポンポン／当店のハウスブレンドで、誰でも楽しめるように酸味と苦味のバランスがとれています。
カフェ・ガードナー／少し苦味よりの味ですが、際立つワインのような複雑なフレーバーがあります。
「ストレート」
ケニア／柑橘系のさわやかなフレーバーと明るい酸味が持ち味です。
ブラジル／ミルクチョコを想わせる甘みとなめらかな口当たりです。