グルメ
TEL：080-4919-9584
1日30食限定の「煮干し汐そば」
「特製 塩そば」お得なトッピング
「塩そば」塩そばのベースとなる一杯
「野菜そば」たっぷり野菜で、栄養バッチリ
貝殻ごと入ったアサリが魅力の「あさりそば」
自家製ワンタンがおいしい「海老ワンタン麺」
「餃子」
「チャーシュー丼」
夏季限定「冷やし中華」など季節メニューも人気
「ハートランドビール」、紹興酒、日本酒もそろう
カウンター席7名とテーブル席12名
すっきとした印象の外観で、入りやすい
1日30食限定の「煮干し汐そば」
シンプルで奥が深い、塩ラーメンの専門店。大盛無料、女性でも入りやすい明るい店舗でお待ちしています。
登呂遺跡の近く、静岡市駿河区敷地に店をかまえ、地域と一緒に成長してきたラーメン店です。一番人気は、大量の鶏ガラを使ってつくる澄んだスープ「鶏清湯（とりちんたん）」を、ちぢれ細麺で楽しむ「塩そば」。あっさりとしながら、コクの深い味わいが魅力です。さらに、鶏ガラスープに煮干しの旨みを加えた「煮干し汐そば」は、1日30食限定の人気メニュー。アサリの出し汁が効いた「あさりそば」も当店ならではの味です。ほかにも自家製ワンタンの食感が楽しい「海老ワンタン麺」、ビールにぴったりの手作り「餃子」、柔らかなチャーシューの「チャーシュー丼」など、自慢の一品がいっぱい。スープが無くなり次第、閉店となります。
お客様に一言: ラーメンを食べて元気になって頂けるよう願いながら、一杯ずつ丁寧にお作りします‼️ 是非美味しい一杯召し上がって下さい。
ごまかしのきかない塩ラーメンで勝負する、若き店主の心意気。
「他の人があまり提供していないラーメンを作りたい」と塩ラーメンにこだわる店主の寺田浩光さんは、最高の一杯を生み出すためにどれだけラーメンのことを考え、工夫できるかで差が生まれると言う。貝殻ごと加える「あさりそば」、柚子胡椒で楽しむ「塩つけ麺」など、独特の感性が光る。ちなみに、テイクアウトも可能な「餃子」も柚子胡椒でいただくのがおすすめ。女性一人でも気軽に入れる明るい雰囲気も魅力だ。
あさりそば
鶏ガラを6時間煮込んで取った透き通るスープに、アサリのうま味が詰まっただしをブレンド。異なる塩気が合わさった奥深い味。細い縮れ麺に絡めていただこう。殻付きのアサリがたっぷりで、アサリ好きなら大満足の一杯だ。シンプルさが魅力の名物「塩そば」（700円）をはじめ、常時9種類の塩ラーメンが楽しめるお店。手作り餃子、ネギトロ丼などサイドメニューもあり。麺類はスープが無くなり次第終了。
（2019年1月号掲載）
※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。
この情報は、2023年1月10日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格（掲載時の消費税率適用）です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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