ブログ記事一覧
2010年3月27日 00:00
今回、コーストＦＭの神田あやのさんが紹介してくれたのは
沼津市平町にある 御食事処 鮮魚 山正
こちらのお店は前半分が魚屋さんになっています。
目利きのご主人が選んだ新鮮なお魚が食べることが出来るお店です。
そしてこちらが一番の人気の海鮮丼 その名も山正丼！！
平日のランチ限定メニューでお味噌汁が付いて800円！！
寿司飯の上にドーンと具が山盛りです。
いくら・タコ・イカ・マグロ・サーモン・玉子焼き・キューリなどなど。
おれらの具には味もしっかりついているので
お醤油などは使わずに美味しくいただけます。
特製ダレに漬け込む事によって、お魚の美味しさを引き出しています。
昆布ベースの特製ダレは継ぎたし継ぎたしで、味を保っているそうです。
お刺身ってお醤油の味で食べてしまいがちですが、
こちらの海鮮丼を一度食べてみてください。
感動しますよ！！
平日、ランチタイムは11:30～14:00まで。
ラストオーダーは13：20です。
夜の部は18:00～23:00 ラストオーダーは22:00
日祝祭休みです。
こちらがイケメンの若旦那。優しい心配りもとても素敵です。
是非、皆さんも沼津にお越しの際はお立ち寄り下さい。
鮮魚山正
静岡県沼津市平町3-10 TEL・FAX055-963-0377
http://www.yamasyo-japan.com/
2010年3月27日 00:00
今回は三島市の松田さんにお会いしました。
松田さんのお車は、ボルボ Ｃ７０ 。
色はとても綺麗なセレスティアル・ブルーです。
松田さんと、このお車との出会いは、約２年半前…。
ボルボカーズ沼津のショールームに立ち寄った時、
Ｃ７０がオープンカーの状態で展示されているのを見て、
“カッコイイ！！”と、一目惚れされたのだとか…。
奥様も、“この車は、ステキ！！”と、ご満足頂けているとの事。
オープンカーとしてだけでなく、クーペの状態でも楽しめるのが、
ボルボＣ７０の魅力の１つ！！
普段は、クーペで走られる事が多いそうですが、
ご友人の皆さんでお集まりになった時などは、
“オープンにする所を見せて欲しい！！”…と、注目の的だそうです。
私も実際に見せて頂いたのですが、
３０秒ぐらいで開け閉めが出来るのには驚きました！
今後は“北海道など、少し遠い所に出掛けていきたいな”と仰っていました。
これからも、カッコイイ！！ボルボＣ７０を、奥様とご一緒に堪能して下さい☆
http://www.volvocars-numazu.com/
2010年3月13日 00:00
今回、私が一番驚いたのは、マリオパスタ特製“石焼スープパスタ”！！
この石焼、約２００度に熱してあるそうです！！！
生パスタと具がたっぷりと入った石焼の中に、スープを入れるのですが、
“ジュワ～”という音が、美味しそうな香りと共に響いていました。
スープのベースはジャガイモで、薄めに味つけがされていました。
お好みで“石焼のタレ”を使い、スープの変化もお楽しみ頂けます！！
マリオコースの前菜は、２品中、１品を選ぶ事が出来ます。
こちらは、“シイタケとアサリのブルゴーニュ風”。
シイタケをバターソテーし、アサリを白ワインで蒸した、
シェフおススメの１品だそうです。
そして、もう１つの前菜が、“サーモンとチーズのセルクル仕立て”。
スモークサーモンとクリームチーズに、さいの目に切ったキュウリを入れ、
オリーブオイルと塩でシンプルにマリネして、セルクルに入れ、
上にカットした水菜を入れた１品。
この前菜は、週毎にメニューが変わっていくそうです。
サラダバーは生野菜だけでなく、“温野菜”も充実していました！！
また、今年の２月より“クレープ”も登場☆
クレープの生地に野菜をラップしても良いですよね。
“こうして食べなくてはいけない！”…という決まりは一切ないので、
サラダバーやデザートバーで、“自分オリジナルのメニュー”を
作ってみるのも面白いと思います！
マリオパスタは、“ゆっくり出来る、楽しい空間”だと思います！
テラス席から見る事の出来る、“ 三島梅花藻 ”を眺めながら、
“ マリオパスタ ”で、のんびりとお寛ぎ下さい☆
マリオパスタ
〒４１１－０８４１ 静岡県三島市南本町７－１７
ｔｅｌ／０５５－９７３－０５５０ 年中無休
営業時間／１１時～２３時（ラストオーダー ２２時）
ランチタイム／月曜日～土曜日（日・祝日を除く）１１時～１５時
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20100313093532.htm
2010年3月13日 00:00
今回は三島市にある生パスタの専門店 “ マリオパスタ ”にお邪魔しました。
大きな窓が開放的！地中海風のシックな造りのイタリアンレストランです。
数多くあるメニューの中でも、今、一押し！！なのが、
昨年１０月よりスタートした、 “ ボーノコース ”です。
前菜、お料理３品（３名様の場合は４品）に、
サラダバー＆ドリンクバー＆デザートバーが付いて、
お一人様 １７８０円（税別）のとってもお得なコースです！
（２名様より、オーダー可能。）
この“ベーコンクリームソース半熟卵のせ（カルボ風）”は、お店の一番人気！！！
クリームソースが麺にしっかり絡まっていました！！
実は、マリオパスタが提供している“麺”は、全て“自家製生パスタ”なんです！
小麦粉の一種、デュラム粉を１００％使用して作られた麺は、
専用冷蔵庫で約１週間、熟成させているそうです。
手間と時間を掛けて作られた生パスタの食感は、“モチモチ”していて、
独特のコシも持っています！一度食べたら忘れられないはずです！！
マリオパスタは、ピザも自家製の生地が使われています。
粉から練り上げられた生地は、一枚一枚丁寧に手延ばしで形になっていきます。
その食感は、ふっくらしつつも、カリッとしていました。
今回、私が頂いたのは、ピザの王道、“マルゲリータ”。
トマトソースの上に、更にトマトが乗っている、贅沢な１品。
是非、チーズがとろ～っとした、焼きたてのピザをお楽しみ下さい！！
そしてメインディッシュは、“魚料理”か“肉料理”のどちらかを選ぶ事が出来ます。
こちらは“メカジキのアクアパッツァ”。
アクアパッツァというのは、魚介類を水で煮込んで作った、
代表的なイタリア料理なんだそうです。
シンプルだけど、魚介の旨味を堪能する事が出来る１品です。
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20100313094012.htm
2010年3月13日 00:00
今回は、熱海市和田町にある“ 山田湯 ”にお邪魔しました。
一見、普通のお家…ですよね。
「 本当に、温泉施設があるのかな…？ 」と
思いながら、先に進んでいくと…
“男湯 ・ 女湯”と書かれた扉が見えてきました。
そして、とっても優しいお母さんが、私たちを迎え入れてくれました！
扉を開け、中に入ってみると、
広めの脱衣所があり、その先には浴室がありました。
桜色をしたタイル張りの浴室は、どこか“懐かしさ”を感じさせてくれます。
「 先代のおじい様が残してくれたモノを、そのまま残していきたい… 」
という想いから、今でも“タイル張り”に拘っていらっしゃるそうです。
昭和３０年頃から営業されている…という、山田湯さん。
昔は、お風呂の無い家もあり、近所の方はみんな、ここに集まってきたそうです。
今でも変わらず、“山田湯を愛用している！”という方も多いようですよ。
最近では、九州など、遠方からいらっしゃる方も増えてきて、
“旅館に行く前に立ち寄ったよ…”なんて声も、よく耳にするそうです。
泉質は、ナトリウム塩化物泉で、源泉掛け流し！
お湯とお水は、自分で出したり、止めたりする事が出来るので、
“自分好みの温度”に調節可能！
“自分の家のお風呂を楽しむ感覚で、温泉を楽しむことが出来る”
というのも、山田湯の魅力…だと思います☆
山田湯に用意されているのは、“桶”のみ！
タオルを始め、シャンプーやリンスｅｔｃは持ち込みでお出掛け下さい☆
山田湯
静岡県熱海市和田町３－９ ｔｅｌ／０５５７－８１－９６３５
営業時間／８時～１１時 ・ １５時３０分～２１時 不定休
入浴料／幼児 ８０円、小～中学生 １５０円、高校生以上 ３００円
2010年3月 6日 00:00
創業60年、三島のうなぎ専門店、「うなよし」にお邪魔しました。
関東方面からも新幹線や東名高速をつかって来るお客さんも多いという
こちらの「うな丼」。今回はその美味しさの秘密に迫りたいと思います！！
まず一つ目はお店の敷地内の地下４０ｍから汲み上げられるこのお水。
何と富士山の伏流水なんです。
この水でうなぎを3～4日間水にさらすことによって
生臭さや泥臭さを取り、また余分な脂も落ちるそうです。
そして焼き方にも大きな秘密が！
蒸されたうなぎは、一気に焼くのではなく、
まずは色付け程度にタレを付け
こんがりと下地をつけるように焼いていきます。
そして満遍なく焼けたところで本焼きの工程に移ります。
焼いていく中でこちらの秘伝のタレに何度もつけられ、
焼かれを繰り返していきます。
醤油とみりんベースのこちらのタレの中には焼かれたうなぎのエキスも
加えられていくので、美味しさがもう飽和状態までに達しているんだそうです。
変な話、タレだけでも十分美味しいと感じてしまうほどでした。
そしてうなよしの一番のこだわりは
皮目をいかに上手く焼きあげるかということなんだそうです。
うなぎは皮と身の間にある脂が一番美味しいそうで、
皮目を十分に焼いて、ここにタレを染み込ませるのが職人の技の見せ所。
焼いている間は真剣勝負！
一時とも目を離さずうなぎの焼き加減を調整していました。
こうして焼きあげられたうなぎは、冷めても美味しさを保っています。
お土産にお持ち帰りされる方も多いそうですよ。
うなぎは皮の食感がちょっと・・・ということで苦手の方もいると思いますが、
うなよしのうなぎは十分に皮目も焼きあげられています。
一度、召し上がってみてはいかがでしょうか。
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20100306163605.htm
2010年3月 6日 00:00
そしてこちらが、うな丼の並！うなぎ１匹分がドーンとのっています。
うな丼は「並」のほか「上」「特上」の3種類。
うなぎの種類や等級ではなく、うなぎとご飯の量なんだそうです。
上は１、５匹分 特上は２匹分です。
特上うなぎ丼は普通の方はびっくりするようなボリュームです。
うなぎが死ぬほど食べてみたいという方はチャレンジしてみては！
注文の際に店の方も、本当に大丈夫ですか？と確認されているそうです。
何はともあれいただきまーす。
この照り、美味しさが見た目でも十分わかりますよね。
ふっくらと香ばしく焼かれていて、うなぎ大好きな私は
言葉を失うほどでした。リポートできないぐらい美味しいです。
美味しいの最上級の言葉があったら、まさにその一言です。
甘辛なタレの味も、食欲を更に増大させます。
食べ始めたらお箸が止まりません。
嬉しいことに、女性の方やお子さんにはごはんの量も調節してもらえます。
気軽にお店の方に声をかけてみてください。
ご家族で、友人同士で是非味わってみてください。
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20100306163335.htm
2010年3月 6日 00:00
伊豆市梅木（旧中伊豆町）にある大見山荘にお邪魔しました。
こちらは1999年に、ご主人の石橋さんが都会生活で疲れた方に
ゆっくりと体を癒してほしいと始めた湯治の宿です。
室内も段差がなく、手摺もあり身体の不自由な方や、
お年寄りにとても優しい作りとなっています。
すぐ横には大見川が流れていて、せせらぎの音も心地よく、
窓から見える景色も天城山や広い空が広がっていて、
普段忙しく都会で働いている方には、本当にリフレッシュできるお宿です。
お部屋は全部でで５つ、部屋のタイプも和室・洋室・色々あります。
このお部屋のように、ベッドルームに小上がりの座敷付きと、
お部屋の雰囲気だけでも疲れがとれそうですよね。
リピーターの方が多く、2泊3泊される方も多いそうです。
こちらは宿自慢の温泉です。
源泉は梅木温泉。泉質はナトリウム・硫酸塩温泉 源泉１００％
とっても温まる温泉です。こちらの温泉に本当に癒されますと
年に何度も休暇をとって来られるリピーターの方も多いそうです。
温泉の入り方もご主人に教えてもらいました。
まずかけ湯をして、腰掛けられる段差があるので、そちらで腰湯、
続いてゆっくりと肩まで浸かり、温まったら10分程度で一度上がり、
休憩してまた腰湯という具合に、体に負担をかけないように、入ります。
温泉からあがったら、お部屋でのんびりするも良し、お散歩するも良し、
大自然の中、体を解放してみてください。スッキリしますよ。
もう一つ人気なのがこちらの畑で作られている野菜を使ったお料理。
堆肥や近所から分けてもらった米糠で無農薬野菜を栽培しています。
とれたての野菜本来の味を満喫できます。
お味噌やケチャップなども作られています。飾らない家庭料理ですが、
そんなところも皆さんに愛される理由のひとつなんでしょうね。
湯治場２１ 大見山荘 0558-83-3034
E-Mail ： kakuishi@da2.so-net.ne.jp
2010年3月 6日 00:00
これからの季節にもぴったりのエステート、ボルボＶ７０、Ｖ５０をご紹介します！冬はスキーやスノーボードに活躍してくれた、ボルボのエステート。これからの季節は、海や山でのキャンプや釣りに最適ですね！目的に合わせて自由にアレンジが出来る、広いラゲッジスペースが、荷物にもファーストクラスのおもてなしをお約束！例えば、ボルボＶ５０では、リアシートが６０：４０に２分割し、フラットな空間を作れば、小ぶりなタンスが積み込めます。またＶ７０では、４０：２０：４０に３分割し、大人が横になれるくらいのスペースを作り出す事が出来ます。どちらのエステートも、目的に合わせてリアシートをアレンジする事で、常に“快適な空間”を提供する事が出来ます！３月に入り、段々と暖かくなってきた、この季節…遠くに出掛ける事も増えるのではないでしょうか？そんな時、人や荷物にまで心地の良い空間を与えてくれる、ボルボのこの広さは大活躍してくれると思います☆
現在、ボルボカーズ沼津のショールームでは、昨年の冬に続き、ボルボの故郷である、北欧の雑貨を展示販売する“北欧フェア”が開催されています。北欧テイスト溢れる雑貨を是非、お求め下さい。この北欧フェアは３月１４日（日）まで行われています。
また３月６日（土）、７日（日）は、ボルボカーズ沼津のショールームにて、ボルボＶ５０、Ｖ７０をメインとした展示会が開催されます。
その翌週、３月１３日（土）、１４日（日）には、清水町にある大型ショッピングセンター、サントムーン柿田川にて、新車の展示会が行われるそうです！！こちらにも是非、足を運んで下さい☆
http://www.volvocars-numazu.com/
2010年2月27日 00:00
沼津市下香貫にある『 恵季工房 Ｐｅｒｌｅ （ぺルル） 』。
“Ｐｅｒｌｅ（ぺルル）”は、フランス語で“真珠”を意味します。
また、“ビスキュイキュイエール”という基本の生地を焼いた時、
表面には丸い、砂糖の結晶が生まれるそうです。
この結晶の事を“ぺルル”というのですが、
この“ぺルル”は、“生地を焼く時に振るう、粉糖の加減”、
“オーブンの状態”、そして“生地の状態”、全てがＢＥＳＴでなければ、
作り出す事が出来ないそうです。
“基本を忠実に守り、美味しいお菓子たちを丁寧に作って行こう！”という想い、
そして、“四季折々の食材を使って、作りたての美味しいモノをお客様に
召し上がって頂きたい…”という想いから、『 恵季工房 Ｐｅｒｌｅ 』と名付けたそうです。
今の時季にお楽しみ頂けるのは、“イチゴ”を使ったＳＷＥＥＴ☆
様々な種類があるのですが、その中でも特に人気なのが、
伊豆市韮山の“紅ほっぺ”がたっぷりと使われた、“スペシャルショートケーキ”！！
スポンジは、“しっとり、ふわふわ”。舌の上で優しく溶けていくんです！
このスポンジ、４種類をブレンドして作られている…という生クリームとの相性が抜群！！
高さが８センチ以上あり、もの凄いボリューム感！！
“食べきる事が出来るのかな…？”と思ったのですが、
軽々と平らげてしまいました！！
“一度食べたら、忘れられない美味しさ”だと思います☆
恵季工房 Ｐｅｒｌｅには１２０～１３０種類ぐらいのＳＷＥＥＴがあるそうです！！
また、時季によって登場する商品が異なり、
様々なＳＷＥＥＴをお楽しみ頂ける…というのも、お店の特徴の１つ☆
そんな恵季工房 Ｐｅｒｌｅの人気ＮＯ１ＳＷＥＥＴが、“ぺルルのたまご”！！
外はサクッと、中はフワッとした優しい味わいのお菓子。
ベルギー産のホワイトチョコと、北海道産の生クリームをブレンドしたクリームがサンドされています。
１日限定５００個で、直ぐに売り切れてしまうそうです。
３月３日は“桃の節句”。お雛様を囲み、
ケーキでお祝いをするご家庭も多いのではないでしょうか？
この時季には“ひな祭り”のためのＳＷＥＥＴも登場！！
また、ひな祭りに限らず、BirthdayケーキやWeddingケーキなど、
大切な記念日をお祝いするための、
“デコレーションケーキ”のご予約も受け付けています☆
“ここでしか味わうことの出来ない、Only One Sweetを育てていきたい…”
というシェフが創る、“とっても優しく、美味しＳｗｅｅｔ”を、
皆さんも是非！お楽しみ下さい☆
恵季工房 Ｐｅｒｌｅ
静岡県沼津市下香貫八重２３－１ ｔｅｌ／０５５－９３２－６３５５
営業時間／１０時～１９時
定休日／毎週月曜日（祝日の場合は営業、火曜が休み）・第４日曜日
