イタリアン ]三島市芝本町

osteria il Garbo(オステリア イル ガルボ)

TEL:055-941-7690 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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  • 杉正農園さんの焼き野菜の盛り合せ

    杉正農園さんの焼き野菜の盛り合せ
  • 自家製の生パスタは常時5~6種を用意

    自家製の生パスタは常時5~6種を用意
  • 自家製のキタッラ

    自家製のキタッラ
  • 落ち着いた雰囲気の店内

    落ち着いた雰囲気の店内
  • 奥のテーブル席からはキッチンの動きもうかがえる

    奥のテーブル席からはキッチンの動きもうかがえる
  • JR三島駅より徒歩約10分 

    JR三島駅より徒歩約10分 
  • 店内入り口横から見える製麺室

    店内入り口横から見える製麺室
  • ワインはイタリア産を品種別に取りそろえる

    ワインはイタリア産を品種別に取りそろえる

取材しました!

自然体で過ごせる気取らないイタリアン。
長泉町・クレマチスの丘にあるイタリアンレストラン「プリマヴェーラ」で、スーシェフとして腕を振るっていたオーナーシェフの向山創士さん。家族連れでも気軽に来店できる雰囲気のお店づくりを心掛けているそう。農家より直接仕入れる旬野菜は、生から調理することでうま味を凝縮。こだわりの塩とオリーブオイルで仕上げる野菜料理に定評がある。そのほか駿河湾に揚がる魚介を中心に、天城軍鶏や和豚もち豚、イタリアから空輸するブッラータチーズなど厳選した食材を使用。パン、デザートまですべて手作りする徹底ぶりだ。毎日手打ちするパスタはタリオリーニやキタッラなど常時5~6種。各種パスタに合わせ約10種のメニューを用意する。ランチは「手打ちパスタのコース」、夜はアラカルトとイタリアワインで軽い食事から、おまかせコースなどの対応可能(コースは事前予約がおすすめ)。

廣瀬農園さんのフルーツトマトとペコリーノチーズのキタッラ

廣瀬農園さんのフルーツトマトとペコリーノチーズのキタッラ

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