[ 珈琲専門店 ] 静岡市葵区羽鳥 川内珈琲焙煎所

■お店のこだわり、オススメポイントを教えてください。
品質と味に妥協せず、新鮮なものをお買い上げいただくべく少量ずつ焙煎しています。日替わりの試飲ができます。

■コーヒーを好きになったきっかけ、またはお店を開くきっかけはなんですか。
喫茶店経営時に仕入れていたコーヒー豆の鮮度や素質などに疑問をもったのがきっかけです。
お客様に本当に良い珈琲を知ってもらうためには、トレーサビリティなどのわかる豆を自分で責任をもって焙煎し、新鮮なうちに提供する事だけを考え自家焙煎豆店を開業しました。

■おすすめのコーヒー豆とその理由を教えてください。
特撰マイルド／スペシャルティグレード豆を使い、どなたでも楽しめる、バランスと飲みやすさを重視したオリジナルブレンドです。

特撰ビターブレンド／マンデリンのスペシャルティグレード豆のアクセントの効いた、苦味と甘味のバランスをとったオリジナルブレンドで、ストレートはもちろん、アイスコーヒーやカフェオレにも合います。