[ ラーメン ] 富士宮市大宮町 麺屋ブルーズ

すっきりとした味わいの中にも奥深さを兼ね備えたラーメンの新境地「白そば」。渾身の一杯をぜひお召し上がりください。

東京の有名ラーメン店で17年間修業し、2016年4月に富士山本宮浅間大社近くに店を構えました。当店の白そばのスープは富士宮産の鶏を使用した清湯に沼津産魚節の出し汁を絶妙なバランスでブレンド。3種の塩を独自に配合し、愛知産の白醤油・金沢能登産のいしるを加え、香り豊かに仕上げました。麺は富士宮の老舗製麺所「叶屋」に特注した中細ストレート麺。トッピングには長葱、針生姜、大葉の他に、柔らかく煮込んだ鶏モモ肉チャーシューと、採れたての完熟トマトをアクセントに加えています。塩らーめんでも醤油らーめんでもない独創的な味わいをご堪能ください。