[ その他居酒屋 ] 静岡市葵区黒金町 静岡ゴールデン横丁　静岡ホルモンセンター

ホルモンの真髄を教えてくれるお店

こだわり抜いた食材しか置いていないと豪語する店長。「静岡ホルモンセンター」は、ホルモンの真髄を教えてくれるお店。神奈川県厚木のと畜場から直送された豚ホルモンは新鮮そのもの。焼き過ぎないように注意して食べたい。特に豚のホホ肉である「カシラ」は噛みごたえがありながら、一噛みごとに肉汁が溢れ出し、美味しいの一言では言い足りない。豚以外のオススメは長期間熟成させた黒毛和牛の熟成牛タン塩。この値段で提供するのは苦労したと店長が言う通り、この値段では味わえない肉の旨みが凝縮されている。