[ その他和食店 ] 静岡市清水区 麦とろ 丸子亭 静岡

【清水駅 徒歩5分】
丸子伝統の食文化を楽しむ自然薯料理。
とろろ汁や名物あげとろで素材の旨みを堪能。
落ち着いた空間でゆっくりお楽しみください。

◆丸子に伝わる伝統の味
上質な自然薯を皮ごとすりおろしたこだわりの「とろろ汁」
注文が入ってから、自然薯を一つ一つ丁寧にすりおろし、
昆布とカツオ節をきかせた白みそをあわせ、さらに風味豊かな味わいに仕上げます。

◆こだわりの自然薯料理
名物「あげとろ」は、すりおろした自然薯をそのまま油に投入する大胆な一品。
外は香ばしく、中はふわとろ食感で素材本来の旨みが際立ちます。
さらに、駿河湾直送のサクラエビと自然薯を贅沢に使ったかき揚げ天ぷらも必食。
地元ならではの食材を楽しめる、観光客にも人気の逸品です。

◆民謡歌手の店主による特別なライブ体験
毎月第二・第三日曜は、津軽三味線と民謡のライブを開催。
当日は演奏をお楽しみいただく為、お食事の提供はありません。
迫力ある三味線と心に響く歌声を臨場感たっぷりにご堪能ください。