[ 和菓子 ] 浜松市中央区肴町 カステラ饅頭の秋芳堂

ふわふわの皮の中は白いんげんを使った自慢の白あん。素朴なおいしさ健在！

「松菱まんじゅう」の名で親しまれてきた秋芳堂のカステラ饅頭は浜松っコにとってなじみ深いおやつのひとつ。現在は、鍛冶町通りに店舗を構え、一日に5000～8000個が販売される人気ぶりで、夕方には女子高生や仕事帰りの会社員の姿も。「鉄板ですばやく焼きながらもふんわりとした皮に仕上げるのが一番難しいところ」とご主人の藤本さん。時代とともに材料も厳選され、伝統の味を守り続けている。数が多い場合は前日までにご予約を。