古今東西 食の感動 覚え書き帖 世界を旅したナオミのとっておきレシピ

  • 著者
    穂谷野奈緒美
  • 出版元
    静岡新聞社
  • 定価(税込価格)
    1500 円
  • 発行月
    2021年02月
  • ISBN
    9784783880189
  • 料理と文化の関係を考察する“ガストロノミー”を実践する著者自身が、旅先で出合った味に人生のスパイスを加えたレシピを紹介する。これまで旅した国は30カ国以上。観光が目的ではなく、ジュエリーの買い付けや美味しい料理、食材を求めて東へ、西へ。その国の歴史や文化の背景にある衣食住に触れることも大きな楽しみの一つだ。まるで写真集のような色があふれ出す、楽しく読める食の本。

古今東西 食の感動 覚え書き帖 世界を旅したナオミのとっておきレシピ

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