グルメ
TEL:054-266-2206
このコンテンツはお店からの発信です
築200余年の古民家を改築した手打ち蕎麦の店。目の前に広がる里山の景色を眺めながら、香り高い十割蕎麦をお召し上がり下さい。
静岡の中心部から車で約25分程。茶畑や里山を望む高台にある手打ち蕎麦の店です。蕎麦はつなぎを使うと香りと歯触りが悪くなるのでそば粉100%で打っています。囲炉裏のある懐かしい雰囲気の古民家で、手打ち蕎麦や、季節の山菜、要予約で天然の鮎、モクズガニ(季節限定)などをお楽しみください。混在時は少々お待ちいただく場合もあります。予めご了承願います。
懐かしい佇まいの古民家で素朴な十割蕎麦を味わう。
「親が作ってくれた素朴な蕎麦の味が忘れられず、その味を再現したい」と独学で蕎麦打ちを始めたという店主の池田雅則さん。試行錯誤の末たどりついたという、香り高く、のどごしのいい十割蕎麦は、厳選した2箇所の産地のそば粉をブレンドし、竜爪山の湧き水で丹念に打つ。囲炉裏のある風情ある店内でゆっくり蕎麦が味わえ、季節には近くで採れる滋味溢れる山菜や、予約で味わえる天然の山女や鮎なども登場する。
この情報は、2020年10月15日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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