パン屋 ]浜松市中区蜆塚

L’atelier Tempo(ラトリエ テンポ)

TEL:053-452-8770 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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自家製天然酵母と地産地消にこだわり、自然のテンポに合わせたパン作り。
2013年7月19日にオープンしたパン店です。オーナーシェフは東京と大阪の有名店で約10年間修行し、生まれ故郷の浜松で独立開業しました。特徴は数種類の自家製天然酵母と、ごく微量のイーストを併用し、それぞれの特性に合わせて使い分け、酵母独自の風味を出したパン作りを行っています。さらに、低温長時間発酵により、小麦本来の甘みと旨味を引き出し、高加水の生地にすることで、しっとり、もっちりとした食感を出しています。バゲット(300円)やパンドカンパーニュ(ホール・1080円)などハード系のパンをメインに、地元の豊富な食材を使ったヨーロッパの伝統的なパンからオリジナルのパンまで約40種類ご提供しています。また、店舗の内外には地元特産の天竜杉を使い、ぬくもりのある心地よさを演出しております。
  • バゲット

    バゲット
  • フォカッチャ(1切)200円

    フォカッチャ(1切)200円
  • フーガス(1枚)280円

    フーガス(1枚)280円
  • 店内の様子

    店内の様子

おすすめ情報

基本情報

  • 店名
    L’atelier Tempo(ラトリエ テンポ)
  • 住所
    〒432-8018 浜松市中区蜆塚2-16-5 マンションとも1階
  • 電話
    053-452-8770

    ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

  • 予約について
    電話受付
  • FAX
    053-452-8770
  • 営業時間
    7:00~17:00 ※売切れ次第終了
  • 定休日
    日曜日、第1・第3月曜日
  • 交通機関
    JR浜松駅より、遠鉄バス[8]医療センター・富塚線乗車、「蜆塚中北」バス停下車、徒歩約2分
  • 東名浜松西I.Cより約20分
  • 駐車場
    3台(無料)
  • ホームページ
    http://lateliertempo.com
  • テイクアウト
    全品可
  • 子連れ

この情報は、2015年2月12日現在のものです。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。※情報が2014年3月31日以前の場合、金額は旧消費税率(5%)の税込価格です。(一部を除く)
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。

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