[その他] 掛川市 栄醤油醸造

江戸時代から七代続く木桶による天然醸造

1795（寛政7）年創業の醤油醸造元。「丸大豆・小麦・塩」の原料を活かし、長い間、蔵に棲みついた菌の助けを借りながら、天然醸造による醤油造りを行っています。蔵は醤油の香りが充満し、高さ2ｍほどの木桶がずらりと並んでいます。

代々受け継いできた昔ながらの製法を実際に見て体感できる工場見学は、1人から団体まで気軽に参加でき、店舗で醤油の販売も行っています。

＜見学情報＞
【見学休業日】日曜日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始
※夏季（7～9月）は猛暑の影響に伴い、見学できない場合があります
【見学時間】8:00～17:00　　
【見学所要時間】約15分
【申込方法】電話、メール申込
【料金】無料