グルメ

[とんかつ] 浜松市中区肴町
幸楽

TEL:053-452-3754

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  • とびきりジューシーな「ロースカツ定食(竹)」ライス、赤だし、漬物付き

    とびきりジューシーな「ロースカツ定食(竹)」ライス、赤だし、漬物付き

  • 店主夫婦

    店主夫婦

  • 間口は1間ほど、年季の入った扉と暖簾、老舗ならではの佇まい

    間口は1間ほど、年季の入った扉と暖簾、老舗ならではの佇まい

  • ロースカツ定食(竹)

    ロースカツ定食(竹)

品質重視!豚肉の旨み、脂身の甘みを味わってください。

創業以来約50年間、豚肉の品質を落とさず営業しております。看板メニューの「ロースカツ定食」は梅・竹はボリュームが異なり、松はリブロース(300g)を使用。奇をてらわず、いい材料をシンプルに提供することを心掛けています。自家製パン粉でサクサクと仕上がったトンカツは、分厚いのに柔らかいのが自慢。イタリア産の岩塩で食べると、肉の旨みがストレートに伝わります。冬期限定の浜名湖産カキフライもおすすめです。

取材しました
ロースカツ定食(竹)

素材の良さと名人の揚げ技でとびきりジューシーなトンカツに!

浜松・肴町で約50年。飲食の専門店は浜松では流行らないといわれてきたが、2003年にTV番組でトンカツ名人として紹介されると、たちまち繁盛店に。現在も、全国からファンが訪れ、行列が絶えない店として親しまれている。本物の黒豚を味わってほしいと純粋種の豚肉にこだわったトンカツは、フライヤーや揚げ時間を計るタイマーを使わず、「油と相談しながら揚げる」という店主の長年の勘が最高の味をつくっている。はじめに油を高温にすることで油を吸い過ぎず、仕上げに再度高温にすることで油がすっきり切れるという。揚げたてはまだ赤身を帯びた肉が、余熱でじんわり火が通り、肉の旨みを存分に堪能できる。

    • 住所
      〒430-0932 浜松市中区肴町317-13
    • 電話
      053-452-3754

      ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

    • 予約について
      予約不可
    • 営業時間
      12:00~14:00、17:00~20:00
    • 定休日
      月・火曜日(祝日の場合は営業し、水曜日休み)
    • 交通機関
      JR浜松駅より徒歩約10分
    • 駐車場
      なし
    • 支払い方法
      現金のみ
    • 席数
      カウンター席8名(店内禁煙)
    • アルコール
      ビール
    • 子連れ
    • 特徴・サービス
      カウンター
      気取らず
      おひとり様歓迎
      ランチ営業あり
      おいしい料理
      店内禁煙
      肉料理が自慢

この情報は、2020年10月12日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

★ご覧の皆さまへお願い!
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。

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