[居酒屋]　静岡市葵区研屋町
炭焼き串処 かさい

備長炭を使い、素材と塩にこだわって、1本1本ていねいに焼いています。地酒も色々そろっています。

街中から少し離れた下町で1991年8月創業。約40種類の串焼きの中でも、ジューシーな和牛の串焼き、オリジナルの海老横綱巻き、漢方薬に使われるおいしい野菜の金針菜の串焼きがおすすめ。かさいの三大珍味、とり肝（白レバー）・シビレ（仔牛の胸線）・ぎあら（牛の4つ目の胃）も人気です。 日替わりの一品料理は約35種類、定番メニューは15種類以上。素材はもちろん、備長炭や料理に使う塩（伊豆大島の海塩）にまで気を使っているこだわりの店です。 ＜日本酒初心者にオススメする静岡地酒1銘柄＞ ◎からっ風　吟醸酒（花の舞酒造） 定番のグラス冷酒5種類＋定番以外のお酒が10種類くらいあります。定番以外の冷酒は一升瓶を一本単位で仕入れることが多い為、毎日何があるかはお楽しみ！4合瓶も多種類あります。 オススメは浜北の「からっ風　吟醸酒（花の舞酒造）」です。扱える酒屋さんが限られているので、どこでも飲める訳ではないとってもおいしいお酒。毎年秋に新酒が出来ると開催される「からっ風　のみきり会」に参加しています。日本酒初心者の方は何でもご相談ください。 ＜「からっ風　吟醸酒」にオススメのメニュー＞ かさい名物 セロリの正油漬　480円（税別） ＜一人当たり価格＞ 3001円～5000円 ＜お店で飲める静岡地酒＞ 花の舞（花の舞酒造）、磯自慢（磯自慢酒造）、開運（土井酒造場）、喜久醉（青島酒造）、志太泉（志太泉酒造）、臥龍梅（三和酒造）、英君（英君酒造）、正雪（神沢川酒造場）、初亀（初亀醸造）、おんな泣かせ（大村屋酒造場） ※定番以外の地酒もあります。銘柄はその時々によります。