２０２３年２月１５日（水）静岡発そこ知り「しずおかラーメン最前線　第６弾　人気店店主おススメ！あの店の一杯」

人気シリーズの静岡のラーメンの今を伝える静岡ラーメン最前線！

前回の放送で作り上げたオーダーメイド醤油の「巴醤油」は昨年４月に桶の３分の１の最初の搾りを行いました。

２回目を絞り、更に熟成させ１１月末に３回目の搾りが行われました。

今回は「巴醬油」を使った限定ラーメンを提供する人気ラーメン店を、「粋蓮華」の紙谷さんの案内で杉浦太陽さんと紹介します。

また「僕家のらーめん　おえかき」の店主・但田さんが大石参月さんと、浜松の注目のラーメン店を紹介します。

そして但田さんがラーメン店の後に参月さんを案内した場所は小麦畑？！

さらにプロジェクトに参加していた木桶職人の青島さんが、竜巻被害にあった醤油製造会社の木桶づくりをしていました。

そして巴醤油は今回ですべて搾り終えてしまいましたが、今後はどうなるのでしょうか？