2009年9月12日 00:00
とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん② 長泉町
今回は特別に、“おからドーナッツ”を目の前で作って下さいました！
まず、特製のドーナッツの粉に卵と豆乳を少しずつ入れ、
サックリと混ぜ合わせていきます。
水は一切使わず豆乳のみ！
卵も、ドーナッツ１００個に対して２個という割合。
そして最後に、こちらのおからを少しずつ加え、
生地をしっかりと練っていきます。
特別な味付けはせず、
ドーナッツの粉に含まれた“ほのかな甘味”が、
おからドーナッツの“甘味”になるんだそうです！
ドーナッツを揚げるのにもポイントが！！
普通の油を使ってしまうと、折角のドーナッツに
“油っぽさ”が残ってしまうそうです…。
けれど、“ヤシの油”を使う事で、
揚げても、直ぐに“す～”っとなるような、
サッパリ感を出す事が出来るんだそうです☆
この“揚げ方”が、おからドーナッツに、
より一層の“旨味とヘルシーさ”を与えているんですね！
因みに現在、とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さんでは、
プレーン・ココア・ブルーベリーと、
３種類の“おからドーナッツ”がお楽しみ頂けます！
お値段も一律、１個１００円と、とってもリーズナブル☆
お店がＯｐｅｎして間もないのですが、既に大勢のお客さんが
“とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん”に足を止め、
２つ…３つと、ドーナッツを購入して行かれます！
皆さんも是非！ヘルシーおからドーナッツをご賞味下さい☆
☆とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん☆ 055- 941-8871
住所／静岡県駿東郡長泉町竹原２８４－３
（エスポット竹原長泉店の通り沿い）
営業時間／１０時～１９時（予定） 定休日／基本、毎週火曜日
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20090905082459.htm
