TEL：053-488-1109
住所：静岡県浜松市中央区村櫛町3832-2
営業時間：11:30～13:30 夜は予約のみ 17:30～21:30（状況により変更あり）
定休日：月曜日、第3火曜日 ※祝日の場合は営業、翌日休業
駐車場：13台（無料）
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浜名湖周辺の新鮮な魚介類が味わえる隠れ家的な割烹和食店です。
エクシブ浜名湖、浜名湖ガーデンパークより車で5分の場所にある和食店です。浜名湖・舞阪・御前崎などで水揚げされた新鮮で美味しい魚介類を厳選して仕入れ、さらに季節ごとの旬の素材を全国から取り寄せ、一番適した調理方法で提供しています。お昼は定食と予約にて御膳を提供。夜は美味しいお酒と共に旬の素材を存分に楽しんでいただけるように毎日の仕入れによりメニューを考案し提供させて頂いております。各種宴会、コース料理、オードブル、仕出し弁当など様々なシーンで「旬彩一徳」の味を堪能して頂けたら幸いです。
写真
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うな重（松・お造り付） -
ふんわりとした食感の関東風のうな丼 -
刺身の盛り合わせ -
もちかつお。水揚げ直後の数時間でしか味わえない -
「牡蠣カバ丼」浜名湖産牡蠣（冬季限定） -
あさりの酒蒸し -
各種祝いの席にもご利用ください -
オードブ ル一例 -
酒類も各種ご用意しています -
席はすべて掘りごたつの座敷席 -
個室としてもご利用いただけます -
カウンター席 -
外観
店舗情報
営業時間、駐車場、テイクアウトなど
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- 店名
- 旬彩 一徳（いっとく）
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- 住所
- 〒431-1207 静岡県浜松市中央区村櫛町3832-2
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- 電話
- 053-488-1109
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- 予約について
- 予約可（前日までDM）
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- 営業時間
- 11:30～13:30
夜は予約のみ 17:30～21:30（状況により変更あり）
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- 定休日
- 月曜日、第3火曜日 ※祝日の場合は営業、翌日休業
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- 駐車場
- 13台（無料）
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- 支払い方法
- 現金のみ
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- 席数
- 掘りごたつ席16名 カウンター席8名
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- 個室
- 1室（8名）
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- パーティ・宴会
- 35名まで可。料理5000円～（応相談）
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- アルコール
- 日本酒 焼酎 ワイン ビール ウイスキー シャンパン
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- テイクアウト
- うな丼、うな重
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- デリバリー
- 要予約、近隣のみ
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- 子連れ
- 否
- うなぎについて
- 焼き方／関東風 産地／浜名湖産、県外産など ※状況により変動あり
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- 特徴・サービス
- 宴会向き 女子会向き デート向き 合コン向き 法事・会食向き オトナっぽい カウンター 個室あり 焼酎充実 日本酒充実 大切な記念日 接待向き お一人様歓迎 ランチ営業あり おいしい料理 静かにゆっくり 店内禁煙 こだわりインテリア 掘りごたつ席 魚料理が自慢 ご当地グルメ
地図・アクセス
取材しました！
トロっと半熟の黄身の天ぷらを絡めて食べる天丼が人気。隠れ家的な和食店で浜名湖周辺の旬の幸に舌鼓。
関西や浜松の名店で修業を積み、2009年に生まれ育ったこの地に店を構えた店主。鰻やカキ、穴子、アサリなど浜名湖の幸をはじめ、舞阪・福田港などで水揚げされた近海の魚など地元の食材に精通し、素材の味を最大限に活かした調理法で旬の味を提供してくれる。一番人気は天丼（写真は天丼定食）。カリっと揚がった地物の車海老や野菜に、半熟トロットロの黄身の天ぷらを絡めて食べる逸品。ランチにつく汁ものや小鉢などにも丁寧に手をかけているのもうれしい。冬は大ぶりの地元産を使ったご当地丼の牡蠣カバ丼も人気だとか。料亭で修業をした熟練の技で目と舌を楽しませてくれる、おまかせコースもおすすめ。
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