[ うなぎ ] 湖西市太田 炭火焼うなぎ 山栄

自社養鰻池で育てた自慢の鰻をお召し上がりください！

天浜線知波田駅近くに2020年12月10日オープン。1965年の山栄養魚場の直営店です。地下100メートルから汲み上げた井戸水を使い、徹底した水質管理のもとで丹精込めて育てた鰻が自慢です。添加物を使わない秘伝のタレを使い、熟練の職人がふわふわに焼き上げます。蒲焼、白焼の他に、蒲焼が入ったおむすび「うなむす」もご用意しています。落ち着いた佇まいの店内でゆっくりとお過ごしください。テイクアウトもできます。