[ 和食全般 ] 静岡市清水区由比町屋原 桜えび料理 開花亭

駿河湾を眺めながら 桜えび料理やアワビ、伊勢海老を味わう。

桜えびは駿河湾でしか採れない珍品中の珍品。その桜えび料理を手がけて80数年になる割烹旅館 西山が営む食事処 開花亭。店内からは、昼間は陽光にきらめく駿河湾が一望でき、夜には遠く伊豆半島の夜景が眺められる。生はもちろん、ゆでえび、かき揚げ、昔からこの地に伝わる郷土料理の「沖あがり」（桜えびの鍋）、そして桜えびの焼売もあり、まさに桜えびのフルコースが味わえる。また、あまり知られていないが、由比港に水揚げされた、アワビや伊勢海老、ヒラメなども時期には味わえる。