＠ＳのＣＥＩ、チーフ・エグゼグティブ・インフルエンサー、新城です。
本日も、コロナ禍の中で頑張っている飲食店の情報をプレゼン致します。
情報のソースはもちろん…こちら！
Webサイト「＠Ｓ（アットエス）」！
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地元密着の暮らしに役立つ情報を紹介しています。
今日は「地元ならではの名産を使ったベーグル」をプレゼンします！

yuruk bake shop（焼津市本町）

yuruk bake shop（ユウリュック ベイクショップ）（焼津市本町）の詳細情報はこちら

地元ならではの名産が味わえるベーグル専門店
焼津市本町にある「yuruk bake shop（ユウリュック ベイクショップ）」
店名の「yuruk」はトルコ語で「遊牧民」と言う意味。
店主夫婦が旅先で見つけた美味しい料理をヒントに様々なベーグルを考案。
地元ならではのメニューなど、15～20種類の個性的なベーグルを日替わりで提供。
低温、長時間発酵で国産小麦の風味が感じられ、体にも優しいベーグルとなっている。
若い方だけでなく、ご高齢の方にも人気！
県外にもファンがおり、四国からサバサンドを買いに来てとんぼ返りした方も！ 焼津ならではの食材を使ったメニュー「サバサンド」
焼津産の新鮮なサバを塩とレモン、オリーブオイルで味付け。トルコで出会って魅了したサバサンドからヒントを得たんだそう。 店主イチオシはプレーン
そのまま食べても美味しいし、お家で自分で好きなものをサンドイッチするのもオススメ。 初心者にオススメは「チョコ」
大きなチョコレートとナッツがゴロゴロと入っている。その食感がクセになる、と人気の一品。 食べ応えたっぷり！「フムスとなすのサンド」
フムスとはトルコや中東の方の料理で、ひよこ豆とゴマのペースト。その上に、とろっと焼いたなすがのっている。 サバサンドのように、焼津ならではの食材を使ったメニュー「なまり節サンド」
プレーンに、焼津の特産「なまり節」というカツオの釜上げとレタスを挟み、タルタルソースをかけたもの。
グルメイベント「焼津鰹三昧」に合わせて9月26日（土）から発売
では、そんな個性的なベーグルを作っている、店主も御紹介。 店主の松永徹弥さん
コーヒー豆は現地で生の豆を買ってくる事にこだわっている。前回はフィリピン。
コロナ禍で海外に行けないのが現在の悩み。
お子さんは、藤枝出身の絵本作家「マスダカルシ」さんの絵本がお気に入り。
そんな松永さん、なんと…！
新婚旅行は、１年かけて35か国もまわった！
台湾からスタートし、ニューヨークがゴール。
奥様との共通の夢で…バックパッカーで陸路をメインにゆっくりと周ったんだそう。
仕事も辞めて、東京のアパートも引き払っての新婚旅行となった。
ちなみに、アドバイスとしては、
インドで道を聞くなら３人以上に確認した方が良いとのこと！
みんな違うこと言ってて、結局、目的地には辿り着けなかったんだそう…
それも海外旅行の思い出！
ではここで…インドって他にも不思議な事があるので、ご紹介。 首を横に振ってもYESのサイン。首を振る微妙な角度に注目。少し斜めに傾げるのがYES。 男性同士の友達間で仲良くしがち友達どうしで手を繋いだりと距離が近く、日本人からすると驚くそう 前後も、左右も、車間距離がほとんど無い。間を開けるとどんどん車やバイクが入ってきてしまい渋滞になるから、というのが理由の一つなんだそう。 硬貨が足りないと、お菓子でくれることがある 他に、花嫁が１週間前に体中にターメリックを塗り込みお風呂に入らないという風習もあったりする 「yuruk bake shop」の店主御夫妻はインドだけでなく、色んな国の色んな文化を経験している！ そんなお２人が作るベーグルを、ぜひ味わってみてください！
ということで…以上、「＠Super（アットエスーパー）プレゼンテーション」でした。