fiorita（フィオリータ）（焼津市駅北）※2021年8月移転しました

fiorita（フィオリータ）（焼津市駅北）の詳細情報はこちら

今回紹介するのは焼津にある「fiorita（フィオリータ）」。
「fioritaでしか食べられない料理」をコンセプトに旬の食材を使い、イタリアンを中心としたフュージョン料理を提供。
フュージョン料理とは様々な国の食文化が組み合わさった、今話題の料理ジャンル。
シェフは、東京都内のミシュラン２つ星レストランや、京都や大阪の名店で修業。
そしてfioritaでは、こんな新型コロナウイルス対策をしているので安心！ こちらのおすすめテイクアウトは「本日のおまかせ晩酌BOX」 【本日のおまかせ晩酌BOX】
・黒毛和牛の煮込み　・人参ラペ　・いきいき鶏のからあげ　　・鶏皮スパイシー
・ウナギとジャガイモの春巻き　　・枝豆とフェンネルシード
・シュリンプトースト　・ジャガイモのフリット　・やわらかく煮たゴボウのフリット
このBOXにはこちらの９種類のメニューが入っているのですが、中でもお店のオススメは「黒毛和牛の煮込み」。 赤ワインやフォンドボー、牛すじ出汁、昆布出汁で長時間じっくり煮込んだ1品！ 他にも人気テイクアウトメニューがあるので、ご紹介！ 更に、こんな豪華なテイクアウトメニューもオススメ！ 【fiorita BOX】内容例
・トリュフ塩で食べる富士セレ豚ロースのカツレツ
・黒毛和牛の煮込み　・ホタルイカのフリット　・ホロホロ鶏のからあげ
・香草バタートースト　・人参ラペ　・花ズッキーニのキッシュ　など
※日によって変更あり

続いて、fioritaの、お料理以外の注目ポイントも御紹介。 店名のfioritaはイタリア語で「開花」。
お店に関わる全ての人に笑顔の花が咲くことを願い、つけられた。
それにちなんで、店内にはお花やドライフラワーがたくさん飾られていて華やか！
フラワーアーティストに店のイメージやコンセプトを伝えて作ってもらっている。
では、そんな素敵なこだわりを持つ店主が、こちら。 シェフの陶久知記さん、
好きな映画「るろうに剣心」は本格的なアクションが楽しめるから大好き！
「アルマゲドン」は起爆装置を押すため小惑星に残る事になったハリーが仲の悪かった娘グレースと互いに「愛してる」と言い合う場面が好き。
「シェフ　三ツ星フードトラック始めました」は料理を作りたくなる！出てくるキューバサンドがめちゃ美味しそう。
陶久さん、名店での修業時代は全てイタリア語だったので大変苦労したんだそう。

イタリアといえば男性のチャラさ！という事でここでイタリア男性の口説き文句を紹介！ ということで。以上、「＠Super（アットエスーパー）プレゼンテーション」でした。