新城）＠ＳのＣＥＩ、チーフ・エグゼグティブ・インフルエンサー、新城です。
本日も、静岡の絶対知っておきたい情報をプレゼン致します。
本日のテーマはこちら！
Kenta　Shinjo
Rare specialty shops in Shizuoka Part4
そこにはエキスパートが！静岡の気になる専門店４
新城）今回ご紹介するのは、こちらの２つ！
【そこにはエキスパートが！静岡の気になる専門店４】
YUM CUP CAKES（浜松市東区原島町）
甘酒専門店 麹家LABO and STORE（浜松市西区雄踏町）
まずは「YUM CUP CAKES（ヤムカップケイクス）」から！

YUM CUP CAKES（浜松市東区原島町）

YUM CUP CAKES（浜松市東区原島町）の詳細情報はこちら
ポップでオシャレなカップケーキでハッピーに！※2019/7/14～18臨時休業

新城）ふんわりケーキの上に、クリームや色とりどりのスプリンクルをまとったニューヨークスタイルのカップケーキ専門店。
ポップでオシャレな商品が１０種類以上も！
アメリカのカップケーキそのままではなく、試作を重ねて日本人好みに！
アメリカンサイズより少し小ぶりにして食べやすくしている。
甘すぎず、程よくしっかりした丁度良い甘さの濃厚バタークリームと、甘さを控えたスポンジの組合わせ。
フレーバーごとにケーキも違うものを焼いている。
見た目もカワイイし、お皿もフォークも要らない手軽なスイーツなので、ぜひ。
では、オススメを御紹介。 １番人気はキャラメル。
しっとりした少しほろ苦いキャラメルケーキにプレーンのバタークリームとキャラメルソース、キャラメルコーティングしたナッツがデコレーションされている。 いまイチオシはマンゴーパイナップル
ココナッツとパイナップル入りのケーキに黄色が鮮やかなマンゴークリームを絞った今の季節にぴったりなトロピカルなカップケーキ。 男性にもオススメ　ラムレーズン
ケーキとクリームにラム酒を使った、ちょっと大人なカップケーキ。

では、ステキなカップケーキを作っている店主を御紹介。 店主・松本真裕美さん
妊娠中なので甘い物＆ビール我慢中…
趣味：海外旅行　　カップケーキを食べてほしい人：渡辺直美

新城）店主の松本真裕美さん。
外国の文化や旅行が大好き、そして甘いものも大好きということで、外国でよく見かけるカップケーキのビジュアルに惹かれていったんだそう。
ただ、日本人の味覚に合うものがなかなかなくて…可愛さと美味しさを兼ね揃えたカップケーキを自分で作ってみよう！と挑戦した。
そんな松本さん、現在妊娠中！おめでとうございます。
なんだかいつも眠いんだそう。
ちなみに妊娠中って、嗜好が変わり無性に食べたくなる物があるそうですね。
レモン、トマト、炭酸水、生クリーム、フライドポテトなどなど消しゴムを食べたくなる人もいると聞きましたが…
続いては、妊娠中の松本さんにもオススメしたい２つ目のお店へ。

甘酒専門店 麹家LABO and STORE（浜松市西区雄踏町）

甘酒専門店 麹家LABO and STORE（浜松市西区雄踏町）の詳細情報はこちら
「飲む点滴」こと甘酒の新しいスタイル！

新城）2019年６月にオープンしたばかりの、甘酒専門店。
甘酒は「飲む点滴」とも言われるほど栄養たっぷりで、最近、健康に気を使う方々の間でブームにもなっていますよね。
子どもも飲んでＯＫだし、妊娠中や授乳中のお母さんも安心して飲める！
このお店では、そんな甘酒を使った珍しいメニューを取り揃えている。
現在は7品目、26品種の商品を用意。
「いくら体に良くても美味しくなければダメ」という考えで、甘酒好きの方が納得するのはもちろん、好きでない方にも美味しく味わってもらえる本格的な甘酒を目指して開発。
市販の甘酒とは違い、麹菌が生きているので、酵素による働きも期待できるんだそう。
では、オススメの商品がこちら。
１番人気　甘酒レアチーズケーキ
ビスケット生地の上に、クリームチーズと米麹甘酒で作ったレアチーズと、自家製ジャムや酒粕で作ったソースが乗っている。 店長イチオシ　食べる甘酒
米麹と水だけでじっくりと低温発酵させた生の甘酒。そのままでも美味しいが、よく冷やして好みのトッピングをするのが◎。 オススメトッピングは、はと麦茶パウダー、ローカカオ、モリンガ。
初心者にオススメ　甘酒スムージー
米麹甘酒、豆乳、フルーツ、野菜などをミキサーにかけて作る冷たい甘酒ドリンク。砂糖不使用。
甘酒があまり好きではない方でも飲みやすいはず！ この夏食べたい！　氷甘酒
ただの氷ではなく、凍らせた米麹甘酒を削った「かき氷状の甘酒」。
麹甘酒の成分により夏バテ防止効果も期待できるので、夏にオススメ！
では、店主も御紹介！ 店主・横山美左人さん　
１歳の頃から甘酒の虜に！　　趣味：ＤＩＹ
甘酒ってお酒界でどんな立ち位置？：迷子　

新城）横山美左人さん。
甘酒好き歴、３９年！
１歳頃におばあ様が作ってくれた酒粕甘酒が美味しくてハマり、何杯もおかわりしていたんだそう。
好きすぎて、何年も前から自分で色々な麹を購入して作っており、そんな中でやっと納得できる味が完成し、試しに移動販売をしてみたところ大好評！
それで本格的な販売を始めようと決意し、先月お店をオープン。
甘酒ってお酒界でどんな立ち位置だと思うか聞いてみたところ…「迷子」。
甘酒は「酒」という字が付くけど、お酒ではなく子供でも飲めるものなので、お酒界では場違いだから、とのこと。
そんな横山さんに、スマホにある写真の中から「ぜひ見せたい１枚」をいただいた！ 店主・横山さんの「ぜひ見せたいスマホの中の１枚」は
最近、一時的に保護している、生後１か月半くらいの野良猫。ちなみに里親募集中。
猫って、窮屈だろうに狭いところに好き好んで入りますよね。
ちなみに…我々人間も、なぜかついついやっちゃう変なクセってありますよね。
一部ですが挙げてみました。 脱線しましたが、ぜひ甘酒メニュー、味わってみてください！
以上、「そこにはエキスパートが！静岡の気になる専門店４」でした。