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10月12日(金)放送

ニオイは勲章!静岡にあるクサいけど美味しいグルメ

新城)おはようございます。 @SのCEI、チーフ・エグゼグティブ・インフルエンサー、新城です。今日も、静岡の絶対知っておきたい情報をプレゼンさせていただきます。
お相手は…
使っている香水は「アルマーニ マニア」、38歳ベビーフェイスの…
森田)@S編集部の森田です。宜しくお願いします。
新城)ところで…皆さん、好きな匂いは何ですか?
人生、臭くてナンボですよ! ということで、本日のテーマはこちら!
Kenta Shinjo
2 shops that they taste better than they smell in Shizuoka
ニオイは勲章!静岡にあるクサいけど美味しいグルメ

今回ご紹介するのは、こちらの2店!
【ニオイは勲章!静岡にあるクサいけど美味しいグルメ】
・コシーナ(静岡市葵区紺屋町)
・あさひ(静岡市葵区西深草町)
新城)まずは、このニオイを嗅いでみてください。(※原田アナ・斉藤花奈・コトブキツカサにビニール袋を渡す)
このニオイは、こちらのお店で味わえます!

洋風居酒屋コシーナ(静岡市葵区紺屋町)

※2020年7月31日閉店しました。
約20種類のチーズを最高の状態に熟成!
手頃な値段で美味しいワインとチーズを取り揃えている隠れ家のようなお店
月末の日曜(変更あり)に「チーズとワインを楽しむ会」開催 ※予約制

コシーナ
コシーナ
コシーナ
人気メニューの旬魚のカルパッチョ
コシーナ
人気メニューの鳥もも肉の唐揚げネギソース
コシーナ
人気メニューのゴルゴンゾーラのパスタ
コシーナ
チーズの盛り合わせ(パン、ドライフルーツ、ハーブ付き)

新城)静岡・紺屋町にある洋風居酒屋「コシーナ」!
クサいけど美味しいチーズが食べられる!
森田)通常約20種類のナチュラルチーズが取り揃えられています。
仕入れたチーズをそのまま出すのではなく、
食べ頃を見極めて熟成させ、本当においしい状態にしてから提供するようにしています。
新城)オススメの、クサくて美味しいチーズがこちら!
コシーナ
【オススメのクサうまチーズ】
ウォッシュタイプ
アフィデリス(パン・ドライフルーツ・ハーブ付き) 単品780円(税別)~

新城)ウォッシュタイプのアフィデリスというチーズ!森田編集長が食べてきました!
コシーナ
森田)ウオッシュタイプというのは、チーズの外皮を塩水や酒で洗いながら菌を熟成させたもの!
その臭みはウォッシュ香(こう)といい、より熟成されている証。
アフィデリスは辛口白ワイン「シャブリ」で洗って仕上げたチーズ。
めちゃめちゃクサいんですけど、すごく美味しい!
新城)皆さんに渡した、くさーい袋の中身が、そのアフィデリスというチーズです。
ぜひ食べてみて下さい。
新城)オーナーシェフに、「チーズ通だな~」と思うお客さんについて聞いてみた!
コシーナ
【チーズ通だな、と思うお客さん】
チーズの盛合せを頼む時に「クサイほうから順に3品」とオーダー
オーナーシェフ・遠藤浩二さん(63歳)

新城)チーズ通だと思われたい人は、マネしてみては?
では続いて、このニオイを嗅いでみてください。(※原田アナ・斉藤花奈・コトブキツカサにビニール袋を渡す) このニオイは、こちらのお店で味わえます!

あさひ(静岡市葵区西深草町)

arrowRightあさひ(静岡市葵区西深草町)の詳細情報はこちら
屋台からはじめて70年余り。
にんにくダレの焼き物&大きな味噌おでんが大人気!

あさひ
静岡浅間神社近くの住宅街の一角にある老舗
あさひ
あさひ
静岡おでんの名店
あさひ
味噌田楽 1本110円。コクのある味噌おでんの味噌の味は長年受け継がれた秘伝の味
あさひ
人気のフライ盛り合わせ
あさひ
森田)浅間神社のすぐ側にある、創業70年以上の老舗の居酒屋「あさひ」!
コクのある味噌おでんで有名ですが…
嗅いでもらったニオイは、あさひオリジナルの「にんにくダレ」!
にんにくダレは、こんな感じで料理にかかっています!
あさひ
焼き物 精肉(豚バラ) にんにく 1本210円
森田)食べたら元気になるよう、ネタは大きく、にんにくダレはとにかくクサく!作ってる。
ニンニクがガツンときてタマらない!中毒性がある!
おでんに、にんにくダレをかけて、と言ってくるお客さんもいるそう。
あさひ
店主 海野秀樹 さん 45才 
今までで一番臭かった体験は台湾で食べた臭豆腐

新城)「あさひ」には、かわいいオジサンオバサンがたくさん! まずは、親方。
あさひ
新城)(※洗濯バサミを指し)これ見て!帽子がズレ落ちないよう洗濯バサミで止めてる。
過去には帽子を折って調節したりしたものの、結局洗濯バサミに落ち着いたそう。
そして、お店ではオジサン、オバサンにまつわるカワイイ事件も起きます。
【あさひ・かわいいオジサン事件簿】
新城)2階の個室に案内したはずのオジサンのお客さんがどこにも居ないので探したら、隣の部屋の宴会に間違って入っていた。
しかし、その宴会もオジサンばかりだったので、しばらくお互い気づかず普通に宴会していた!
森田)他にも、オバサンのお客さんから異物混入のクレームがあったけど、実はそのオバサンの差し歯だったり、開店前の昼間に来て「私はいつ誰の宴会に来ればいいのでしょうか?」と聞いてきたオジサンも。
新城)ぜひ、にんにくダレの臭さも、オジサンオバサンの可愛さも味わってください。
ということで・・・以上、「ニオイは勲章!静岡にあるクサいけど美味しいグルメ」でした。

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