[体験＆教室] 浜松市中央区 BASIL HOUSEのバジルワークショップ　かもえのあさいちワークショップ

多種多様なバジルそれぞれの個性と魅力を知るワークショップです。

日本では、バジルといえばスイートバジルの1種類が定着していますが、世界には150種以上の品種のバジルがあると言われています。バジルの一種でシソ科メボウキ属の「トゥルシー」は「ホーリーバジル」ともよばれ、インド伝統の予防医学においても薬として用いられてきました。今回は、浜松市北区豊岡町にて「ホーリーバジル」を栽培するBASILHOUSEの三浦敦史さんをお招きします。実際に数種のバジルに触れたり自分の手で加工したりして、多種多様なバジルそれぞれの個性と魅力を知るワークショップです。