静岡発そこ知り

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【放送内容】静岡発そこ知り(5月5日放送分)

【 放送内容 】 2010.05.05

静岡発そこ知り
この味に歴史あり!
阿藤快が探る 静岡100年の老舗

静岡には、「老舗」と呼ばれる
お店や企業がたくさんあります。

中でも、今回は、
創業から100年以上も、
周りから、社会から、
支持され、多くの人から愛され続けている
お店や企業を取り上げます!

 そこに見えてきたものとは・・・

時代に合った創意工夫や努力、
また、時代に惑わされない伝統を守る強い想い♪

阿藤快が探りました!

●丁子屋
静岡市駿河区丸子7-10-10
電話:054-258-1066
11:00-19:00
木曜定休(毎月末の水曜・木曜は連休)

慶長元年創業のとろろ汁専門店。
自然薯作りは土作りから。
自家製味噌や自家削り節で作るなど
江戸時代から積み重ねてきた伝統を味わえます。
とろろ定食 丸子(1300円)など。

●源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
伊豆市吉奈101
電話:0558-85-1100
御宿さか屋HP

 

吉奈温泉は、伊豆最古の名湯といわれています。
徳川家康の側室もお子を授かったと伝えられる霊泉で、
いくつかの露天風呂があり、全て源泉かけ流し☆
一泊二食付1万5千円〜3万3千円(2名1室)
紹介した特別室「楓」は、一泊二食付3万円〜。
大名焼きは宿泊の方のみ頂けるものです。

●東海軒
静岡市駿河区登呂6-5-35
電話:054-287-5171
東海軒HP



明治22年、東海道線・東京神戸間
開通と同時に始まった静岡の駅弁!
幕の内弁当(750円)や元祖鯛飯(570円)の他、
新商品の不二の味覚(980円)もオススメ♪

●ヤマ十増田商店
焼津市小川新町5-4-9
電話:054-628-3677
8:00-17:00
日曜・祝日定休
ヤマ十増田商店HP

 

明治20年創業のかつお節メーカー。
江戸時代から続く手火山造りという製法で製造☆
ほとんどの工程が手作業で、かつお節が完成するまでに
1ヶ月程かかるそう!
ぱらぱら削り(1袋80g 420円)
鰹ジャーキー つまんでみっか(200円)
鰹節シリーズ つまんでみっか(180円)
旨うまいそばつゆ(1本1100円)など。

●大和養魚株式会社
浜松市西区篠原町18303-9
電話:053-592-3150
FAX:053-592-3151(24時間受付)
フリーダイヤル:0120-52-7109(9:00-17:00、日祝除く)
大和養魚HP

 

お客様のお口に入るものだからこそ
育てる鰻の餌も無添加で栄養バッチリ☆
明治40年の創業。
養鰻から加工(焼き)まで責任を持ってやっています!
「浜名湖育ち」(2990円)
(うなぎ白焼2本・たれ1本・吸物・山椒付き)
「浜名湖育ち」(3410円)
(うなぎ蒲焼2本・たれ1本・吸物・山椒付き)
「浜名湖育ち うなぎパイセット」(3683円)
(うなぎ白焼2本・たれ1本・吸物・山椒付き)
「おこわ自鰻」 1個1200円 3個セット3600円など。

●杉錦
藤枝市小石川町4丁目6−4
電話:054-641-0606
杉錦HP



天保13年(1842)の創業。
昔ながらの甑(コシキ)を使った蒸し米と
手造りによる伝統的な麹造りで、丁寧な酒造りをしています。
杉錦 純米大吟醸 2835円(4合瓶)
生もと仕込み 特別純米酒1470円(4号瓶)
自然醸造 山廃純米1418円(4号瓶)など。

●五太夫 きくや
袋井市高尾町25-7
電話:0538-43-4178
9:00-19:00
木曜定休

天正12年(1584)創業。
以来、十四代当主に至るまで伝統を守り、
一つ一つ手づくりでお菓子を作り続けています♪
定番の北の丸(85円)、村一つ(85円)の他、
クラウンメロンハムサンドウィッチ(時価・要予約)もオススメ☆

●入船寿司本店
静岡市清水区本町5-2
電話:054-352-0250
11:30-14:00
16:30〜20:00
水曜定休
入船寿司本店HP

 

明治38年(1905)創業。
天然南鮪、別名インド鮪と呼ばれる
南半球だけで獲れる鮪のみを使用してます。
脂ののった美味しい鮪を安心の価格で!
特上寿司(2500円)
喜久酔 特別純米酒(1杯1600円)など。
 

投稿者: SBSテレビ