2024.10.06「魚の町焼津の底力」 2024年10月 7日 11:05 焼津水産高校で開かれた「しずおかキッズアカデミー@焼津」釣りで焼津を元気にしている三浦愛さんや焼津に揚がったマグロでツナ缶を作っているSTIサンヨーの社長さんのお話を聞きました。子どもたちの視線を集めたのは水産高校生による黒はんぺんづくりです。小さなお盆の様な型の半分のところにすり身を載せ「手裏剣のように」さっとヘラを動かします。「山の部分が難しい」と言いながらうまくできた子もいれば規格外商品の山を作った子もいました。