島田市川根町にある「ピースティーファクトリー」

耕作放棄地となってしまった畑のお茶を刈り取り、番茶を作っています。

30年以上手をつけられていなかった畑の番茶は

「川根薪火三十年番茶」という商品になりました。

カフェインが少なく、香ばしくてほっとする味だそうです。

古いお茶の畑から、新しいお茶が生まれました。