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青森フェアスタートしました「沼津魚がし鮨」

金曜日からスタートした

青森フェア

陸奥湾で育った美味しいホタテや油ののったサーモン

皆さんどうぞ召し上がれ~

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らっしゃい!

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縦になってしまいゴメンナサイ・・・

サーモン尽くしは

6種類の食べ方で油ののったサーモンがいただけます。

生サーモンはもちろんですが

あぶりやイクラとのコラボ軍艦も夢のようなひと品です。

今回青森の養殖場にもお邪魔しましたが

水がきれいで程よい海流で丁寧に成長したサーモンには

本場ロシアの皆さんもビックリしていたそうです。

そしてホタテはとにかく甘い!!

陸奥湾の入り口の激しいところでプランクトンも

たっぷりにくっついて成長したホタテ。

肉厚で甘味が今まで食べたことのないホタテでした。

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「まんずうめなぁ」と唸るおいしさ。

そのほか青森の郷土料理のホタテの味噌焼きや

煮干しを使ったラーメンも絶品。

特にアゴだしの香りやいい意味で魚臭さが好きな方は

絶対にはまります。

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金曜日からスタートした「青森フェア」

是非お近くの沼津魚がし鮨でお試しください♪

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