2月17日（月）WASABI

静岡といえば「イチゴ」

というくらい県内では苺の生産が盛んですよね！

イチゴだ～い好きなキャスタードライバーが

毎週、静岡で生産されている「苺」を訪ね歩いています～！

JA掛川市　苺部会のイチゴハウスにお邪魔しました！

生産者の栗田さんと♪

とても広いビニールハウスで土耕栽培で

「苺」を育てている栗田さん！

「紅ほっぺ」を栽培しています！

今は１番果の収穫がほとんど終了し、２番果を収穫中！

２番果は収穫のピークで、毎日収穫作業が忙しくなってきているそうです！

この時期の「紅ほっぺ」は、シーズンでも特に甘みがのっていておいしいとのこと！

３番果の生育も順調なので

ここから春までは収穫に追われる日々になるそうです！

苺以外にもお茶・レタス・バラ・掛川牛・お茶・米などを中心に農業が盛んな地域！

いちごの生産は昭和30年代に始まり

面積は全体で８．９ｈａ、部会の生産者数は４９名。

品種構成は「紅ほっぺ95％」

「きらぴ香5％」の比率となっています。

栽培方法はビニールハウスでの高設栽培が（8割）

土耕栽培が（2割）となっており

出荷の時期は１０月末～５月末頃まで！

購入はJAの農産物直売所『新鮮安心市場さすが市』や

県内西部地区のイオンで購入することが出来ます！！

「紅ほっぺ」は、ほっぺが落ちるほどの美味しさで

甘みと酸味のバランスが良くコクもあり

中までぎっしりと赤い果肉がつまっています。

とっても美味しかったです♡

栗田さんから苺の魅力を伺いました・・♪♪

苺は大変手間のかかる作物で、苗の管理から収穫収量まで1年以上の栽培期間となります。

果物の中で苺が苦手な人はあまり聞いた事はなく

お客様に「美味しいね」と言ってもらえると非常にうれしく

やりがいのある仕事だと思っています。

これからも品質のよい甘くて美味しい苺を生産していきますので

ぜひ沢山食べて頂きたいと思います。

みなさんもおいし～い

静岡イチゴ味わってみてください♡

栗田さん

ありがとうございました！！