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2018.10.10ここ豆くん

10月10日(水)聴くディラン

清水区中河内にあります

大石さんの畑にお邪魔しました~!

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大石さんが今年の夏から新たに始めたこと・・

  

在来種の大豆の生産!

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その名も《ここ豆くん》

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中河内で引き継がれてきた大豆!

せつこさんというかただけが作ってきた大豆です!

大石さんが絶やしてはいけないと思い今年からスタート!

全国でここだけにしか生産されていない品種です!

 

一粒が大きく、とても甘いのが特徴です。

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今はまだ枝豆の、みるい状態!

あと10日ほどしたら大豆として収穫できるそうです!

 

のちのちは豆腐として売り出す予定です!

 

食べたいという方は

今月10月28日(日)に中河内三区自治会館でイベントが開催されます!

そこで、試作品として無料で配るそうなのでぜひいってみてください♡

 

大石章博さん、ありがとうございました!!

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コメント (1)

大豆って最初は枝豆なのですね。初めて知りました。地域で代々受け継がれてきたとのことで絶やすことなくしっかりと受け継いでほしいですね。大豆の収穫作業見てみたいです。

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