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- 著者
- 静岡新聞社
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- 出版元
- 静岡新聞社
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- 定価(税込価格)
- 1320 円
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- 発行月
- 2017年09月
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- ISBN
- 9784783819936
ぐるぐるマップEAST vol.39 麺特集
その日の気候に合わせ打ち方を変えるそば、だしにこだわったうどん、秘伝の味を守り続けるラーメン、彩り鮮やかなパスタなど、おいしいと評判の麺料理を大特集。店主が研究を重ね、生み出した渾身の逸品ばかり。「東部で食べる日本の麺」と題して、県東部で食べられる全国各地の郷土麺も解説付きで紹介します。深まる秋に、極上の一杯を味わいたい人におすすめの1冊です。
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